（浙江磐安浙贝母基地）
（每年3月中下旬，浙贝母开花）
浙贝母的加工工序，有重要的几个环节：采挖——清洗——沥干——鲜切——烘干/晒干——筛选。
采挖
浙贝母一般9-10月播种，次年5月开始采收，尤以每年立夏前后10天内最佳，否则粉性不足，含量降低。
（4月下旬开始，浙贝母植株陆续由绿变黄，即将采收）
（5月开始，植株枯萎后，选择晴好天气采挖）
（新鲜采挖出来的浙贝母）
02
清洗
浙贝母采挖之后，需要尽快洗净鳞茎上的泥土，清洗时将浙贝母放于机器滚动，用流水反复冲刷，直至将泥土洗净。
（机器清洗浙贝母）
03
沥干
洗净之后的浙贝母摊平，沥干水份。
（沥干）
04
切片
浙贝母表面水分沥干之后，通过手工或机器切片，以手工切片为佳，厚薄控制在三个硬币厚度。
（切片）
（切好的浙贝母鲜片）
05
烘干/晒干
浙贝母切片后尽量以太阳晒干为佳，但因立夏前后雨水多，若不能及时晒干将影响质量，故多用烘干。烘干时将切好的片在烘干架上摊平，要尽量摊薄，以免积压太厚水分蒸发不及而闷坏，温度控制不超过70度，否则含量降低达不到药典标准。
（烘干）
（晒干）
06
筛选
销售时，用不同孔径的筛子分选大小，筛除残留的须根和芯芽。
（筛选出的浙贝母）
在磐安浙贝母长期的道地培育史中，既有得天独厚的先天条件加持，也少不了磐安药农精心的伺育。一草一木皆有灵，正是有磐安药者们对自然和生命的敬畏，才有了我们能吃上的优质好浙贝。
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文章标题：一文读懂浙贝母的产地加工（种植、采挖、清洗、沥干、鲜切、干燥、筛选）发布于2021-07-19 15:29:43
