如何润秋燥：清润养肺茶的配方原理和选材要求

中医常讲：肺为娇脏，不耐寒热。肺就是娇滴滴的，既怕冷，又怕热，我们得好好养护它。

肺喜润，润肺是治肺养肺的一个重要原则。肺旺于秋，而秋季偏燥，这又是对肺极为不利的。所以，秋季一定要注意润肺养肺。

所以，去年秋季，我们做了第一批清润养肺茶。今年是第二批。

清润养肺茶的主要成分是麦冬，是强肺之圣药。肺恶热、喜润，麦冬甘寒，能清肺火，润肺燥。我们用的寸麦冬，是杭州出产的一寸长的大麦冬。麦冬是大的好，其中汁液充足，更能润肺养阴。当然，人们现在常用的川麦冬个头更大，也能润肺养阴，但四川在西部，西方属金，金性收敛，所以，川麦冬只能凉润肺胃，生发之气不足，杭麦冬除了润肺养阴，还得东方生发之气，能鼓动肺的活力，使肺在滋润之中很好的排出各种邪气。川麦冬可能滋腻而敛邪，杭麦东有排异之功，绝无敛邪之弊。

清润养肺茶中还用了连翘，此物幽香，能开窍除烦；微苦，可清伏热。要知道，经过了一个夏季，夏季的一些热毒可能随着秋收之令，潜藏到了你体内，轻则暗中消耗你的能量，重则引发其他疾病，用连翘清一清，是再好不过的啦。连翘入药，过去分为青连翘、黄连翘、连翘衣、连翘心等，现在没有这些讲究啦。我们的茶饮秉承传统工艺，对连翘的选择和要求更高。这些知识过于枯燥，本文就不细讲啦。

此外，茶中还非常注重养脾健胃。脾胃属土，是人体运化的核心，土生金，扶土可以生金，因此，养脾健胃也是在间接养肺。当然，另一方面也是考虑现代人忧思过度而伤脾，饮食不节而伤胃。所以，脾胃不太好的人喝了清润养肺茶，肚子里会咕咕噜噜响，然后往往会排气，甚至有点大便稀。不要担心，这些都是好现象，说明你腹中的滞气在通达，不好的东西在排出来。喝了一阵子，脾、胃、肺更健康了，就不会再有这种现象了。

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