南宋人蒋捷说:“挂牵牛,数朵青花小。秋太淡,添红枣。”


秋一寸一寸爬上天空和树梢,吹起瑟瑟的风,除了越来越深的寂寥,还有一种深藏的饱满,鲜艳地挂在枝头——它们是柿子和红枣。


秋日于我,就是一树树火红的柿子。那种乡村意境自带炊烟袅袅,妈妈唤你回家吃饭,对我是一种天然的治愈。


然而我并没有亲自从柿子树上摘下一颗火红柿子的经历,这弱爆了,想一万遍仍然觉得美,是我心目中YY很久的几大痛快事之一。


?摘柿子,是我心目中的秋日盛景之一


明清逸士金圣叹说“人生33件大痛快事”——


切西瓜的时候快乐,推开窗把蜜蜂放出去就快乐,雪夜闭门读禁书快乐,看到别人风筝断了线也快乐……


我附庸风雅一条:于秋日蓝天下摘一颗熟透的火红柿子,掰开汁水横溢,连吸带吮下肚,不亦快哉。


真正好吃的柿子是在霜降之后。树上挂霜的大红柿子,到了霜降时就熟透了。红艳艳的果肉颤巍巍、皮薄得仿就要撑破了。



用指甲划个、或咬开一个小口儿,凑上嘴,把稀稀的果肉连同一包蜜汁儿,吸溜一口而尽~“喝了蜜”,就是这么爽。


?还有硬硬的水柿子(也叫懒柿子,脆柿子)。脱涩后(古时这过程叫做“醂”),甘甜松脆,如苹果一般。



秋天的燥邪,一颗红柿子就化解了。



秋天有时候会干得鼻子冒火有没有?尤其是你,北方的朋友。


肺是五脏六腑里的“娇娇女”。跟我们女生一样喜欢水水润润,受不得一点燥火。肺气升降失调了,她就会给你脸色看,让你上火、冒痘痘、生口疮、发脾气。。跟我们女生一样一样的!!


“鼻为肺窍”,受燥邪侵犯后,鼻子感受会特别明显。



《随息居饮食谱》:“鲜柿,甘寒养肺胃之阴,宜于火燥津枯之体。”


柿子就可以让“娇娇女”水润起来,吃一口甘润的柿子,无论软柿子脆柿子,可清燥火、润肺胃。


注意:这种的上火症状是实火,而非虚火。如果虚火,误吃柿子,不但不会减轻症状,反而有可能加重。(实火,通常是突发性,可能伴随有口苦干渴,总想喝冷的吃冷食,大便干结,小便黄短。)



软柿子:解毒,帮你理顺气机



酒喝多了之所以是毒,是因为它就是一股热毒,郁结在胃里。把脾、胃、肝、胆的运行规律给打乱了。


每次喝完酒,你是不是头胀痛,口苦,胃里还有一丝丝燥热的感觉?


那是因为酒注湿热,喝多了,不能及时地被化解,在胃中积聚,引起“气结”。


“肝随脾升,胆随胃降”。湿热使胃气不能顺降,反而和肝胆之火往上冲。人就会头胀痛,口苦了。



名医别录》:“软熟柿解酒热毒,止口干,压胃间热。”


这时来一口鲜甜的红柿子,化解胃中酒的湿热,胃气顺,脾、胃、肝、胆的运行气机理顺后,头也就随之不痛了。



柿饼:润肺生津,更治痔疮出血。



柿饼是这么晒出来之后,我就更爱吃柿饼啦。


?晒柿子全靠太阳,会比较好吃,相当于太阳在帮你提炼精华。


柿饼除了和鲜柿子一样,能润肺生津,健脾益胃外。由于味甘涩,入大肠经,所以还能很好地涩肠止血,对痔疮出血有一定的好处。


柿饼表面有一层白白的霜,不要把它当成石灰或者糖霜什么的。


那可是精华,是在柿饼晒制时自然生出来的:柿霜。是一味药哦,能润肺、生津。喉咙痛,生口疮的时候不妨来一点试试。


白口吃柿饼吃腻了,还可以切小块煮成糖水,煮或者炒菜。?



柿子蒂:打嗝、反酸的灵药。



花花说,柿蒂不能乱丢,这是一味治打嗝、胃气上涌的通好药。


将柿蒂洗干净,晒干,就可以放在家里备用了。当用尽各种方法都没有办法止住打嗝、或者遇到那种胃气上涌、呕吐、泛酸的情况时。


【可以用这个小方子】

柿蒂,丁各5g,煮水喝。没有丁香,单用柿蒂也行。



▲柿蒂纹,我国古代最早出现的纹样之一。


经常在贵族的衣服、宫廷器物上能看到柿蒂。《酉阳杂俎》里说:“木中根固,柿为最。俗谓之柿盘。”


柿子根深蒂固,是古老中国人很追求的一种人生境界。



【正常人还得知道:吃柿3大忌】



① 柿子寒性,一天吃1~2个足矣。

另: ?♂?不要空腹吃!不要空腹吃!不要空腹吃!


② 体内寒邪较重、脾胃不太好,吃生冷食物容不舒服,甚至会腹痛、呕吐、拉肚子的人,不适合吃柿子。馋了就吃个柿饼吧!


③ 柿子不能与螃蟹、虾、鱼等同吃,寒上加寒,会肚子痛哦。



昨晚手一抖买了柿子,不过不敢买多,一来霜降未至,口味多少会缺一点。二来怕控制不了,不小心吃太多╮(╯_╰)╭……




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文章标题:柿子:一日只能吃俩的水果发布于2021-11-23 11:01:43

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