今日夏至，也是“一年之虚”，禁欲闭关就是大补了。

【是日诗】

夏半阳乌景最长。

小池不断藕花香。

电影雷声催急雨，

十分凉。 

——宋 | 楼锷《浣溪沙》

物候说

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万物此时，长到最大最繁盛的时期，一年最辉煌的时节。

夏至，一年最重要的两个阴阳转换的节点之一。北半球各地的白昼时间是全年最长。阳气也是一年中最旺，夏至后一阴生。

鹿是阳性的山兽，夏至阳气盛极而衰，鹿角感阴气而脱落。

夏蝉又叫知了，烈日当空，阳光倾瀑，蝉鸣里树影明灭，忽觉夏长。

半夏是一种野生中药草，因为在夏日之半生长而得半夏之名。夏季过半时，最适宜采集它地下的块茎。

今天熬一夜，等于平时熬一周

白天为动、为阳、为消耗；晚上为静、为阴、属休养。

夏至是阴阳转换的节点，转换不利极易耗伤元气。今年的夏至，阴阳交侵，更需要注意。在节气上熬一夜相当于平时熬三夜，而在这么重要的节气上熬一天至少相当于一个礼拜。

“夏至、冬至乃天地阴阳交接之大时，先王以此日闭关，商旅不行。乃为阴阳能顺利交接。卢门于至日前后需服至日汤以助此阴阳之交接。

以此交接顺，则一年之阴阳顺，故于健康关系甚大！各位朋友虽无条件闭关，此段时期亦宜减少应酬，收摄心神，子时入睡，切切！”

——《思考中医》作者 中医专家 刘力红

夏至这15天午时内（11:00—13:00），宜小睡15-30分钟，这是一年中的一笔“阳气存款”，助你度过一年之虚。

夏至“年虚”，忌行房

一年中有两个“年虚”，第一个是冬至，冬至这天真火正伏，又叫“一年之虚”，这天是一年中最显虚弱的时候。

另一个年虚就是今天——夏至。夏至一阴初起，真水尚微，也是一年中人体偏虚的时候。

冬至和夏至，都是阴阳气机转化的时候，天地之气的运动较为活跃，而人体却处于比较虚弱的状态。

所以最好不要在冬至和夏至这两天行房，耗损元气，而且精血质量不均衡，如果怀孕的话，孩子有可能乖戾、怪异。

“大补夏天”，从夏至正式开始了。

夏至，大中华各地

要“吃什么”补一补

岭南吃荔枝：夏至食个荔，一年都无弊

徐州吃羊肉：彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方

北方人吃面：冬至饺子夏至面

南方有些地方：黄芪炖鸡

无论荔枝、羊肉、还是黄芪炖鸡，还是简简单单吃个面，都是一副温补的架势。自古以来的全中国人民，商量好了要在这一天温补一顿？

补阳得要100天，

我们接下来会写一系列“大补夏天”的吃喝：

• 给命门火衰的人：夏至后，当归生姜羊肉汤怎么煮？补得上又不生邪火。
• 永恒的健脾祛湿汤。
• 元气不足的人：补元气的鸡汤怎么煮？
• 阴虚的人，夏至后如何养阴，敛元气。

夏至，对阴虚的人是个大考验

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本身阴虚的体质，会觉得这段时间非常难过，容易上火，手脚心热，心烦失眠，虚弱乏力。等夏至一过，就要防中暑了。

在这种阳气盛的时令之下，养阴就是大补。

如果感觉有郁热，养阴就是生脾气、强心气。

一天之中，养阴的大补时间是——酉时（17：00—19：00），肾经当令时，十一脏腑之精华藏于肾。

如果阴虚火热的局面在酉时得不到缓解，夜睡之时，就会“阳气盛而目瞠”，失眠睡不好。

这个时间可以吃点：

敛元气的酸梅汤、养阴的百合鸡子汤、或者西瓜，或者滋补心阴的溏心鸡蛋黄，增强气机收降的能力。

最迟戌时（19：00—21：00）一定要补阴敛阳了。

夏至汤

古人在一些重大节气到来时，会专门熬制节气汤方，以帮助人体顺利地度过节气的坎儿。

像夏至这种阴阳交接的大节，古代的药铺、以及良心商家都会出钱熬一些节令汤药，放在店铺门口，以方便过往的行人、没钱买药的苦命人，可以随时停下来喝一碗，所谓大善，概莫如此！

这段时间，“太阴湿土”当令，全年湿气最重，就是指眼下了。

这段时间雨水也会偏多，天气之间的湿凉之气，可以导致人的中气，乃至元气偏虚。

所以，今年的夏至汤，我们主要扶植心、脾、肾。

【核桃仁、芡实】

补肾阳、固肾精。核桃仁补肾阳，芡实帮助固肾气、收摄精元。

【党参、红枣】

补中益气、培土生金，还是很重要的。肺气不足、肺气虚的人适合吃党参，虽药力比人参薄弱，但不宜上火，弱弱的人日常煲汤吃可以加15g。

【龙眼肉、莲子】

养心安神。莲子能收敛心脾之气，莲子连莲心一起吃，是清心火的，去掉莲心，就是养心安神的。长期脑力劳动的人动了心神，精力无法集中，就可以加莲子煲汤，收敛心神；如果同时又有心浮气躁、入睡困难、舌尖发红的心火旺情况，那就把莲心也保留一起煲。

【薏米】祛湿清热、化解汤中的火气。

【百合、银耳】养肺阴、肝阴，养阴敛阳，阴平阳秘，邪不可干。

【做法】

1.根据自己的身体情况，选取上面的材料，每种颜色类别至少选一个，如果自己哪方面问题比较突出，就多选些。

2.骨头或鸡洗干净斩大块，去掉鸡皮和肥油，汆烫一下出出血水，然后和所有材料一起放入汤煲内，大火煲开后转小火，煲1小时左右即可。出锅后根据喜好加盐调味。

男女老幼都能喝。素食者可以不加肉，煮成素汤。夏至期间一周可以喝1-2次。孕妇吃的话，要去掉薏米和龙眼。

一股香甜的谷气，是脾胃很喜欢的那种滋味。

祝大家夏安，有静！

本期插画师：Joan

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