春分后逐渐回暖，地气上浮，湿气就跟着回来了。
祛湿又怕寒凉伤血，
进补又怕助湿生痰浊……
最悲催的体质之一——湿热/痰湿体质的朋友们，&舌苔厚腻的朋友们，我今天给大家贡献一个汤方。
一个祛湿兼回血的鱼汤。
汤方来自广东省中医杨志敏院长，她特别推荐的春季汤「赤小豆当归鲫鱼汤」——可以祛湿利水，祛瘀生新，小补血，无后顾之忧。
尤其是有这些情况的人：
?
杨志敏，教授，博士生导师，现任广东省中医药副院长，广东省名中医，全国老中医药专家学术经验继承人。
赤小豆当归鲫鱼汤，
赤小豆当归鲫鱼汤，就在这个古方上演化而来，是中医古方的食疗版本。
赤小豆清热祛湿；当归补血活血。两药合用清热活血，祛瘀生新。
① “主角”——赤小豆，走下焦，祛湿清热毒，
还有个特殊的“能耐”：消疮疡肿毒。
湿热久了，会往下走，下注膀胱，就会有尿黄，尿频这些泌尿路感染症状；下注大肠，会有便便不尽，便血。
尤其现在这个鬼天气，淅淅沥沥尿不尽的泌尿感染同学们不要太多。。。
赤小豆入心、脾、小肠经，走下焦，利水除湿，清湿热毒。就是专门对付这些下焦湿热型表现，清小肠的热，也就杜绝了热毒进一步往大肠经上走了。
《本草求真》说赤小豆：专入小肠，其性下行入阴。通小肠而利有形之病。
《沈注金匮要略》记载「赤小豆当归散」：“用赤小豆去湿清热，解毒排脓......此方以清小肠流入大肠热毒之源。”
它还有个特殊的能力——消灭湿热型爆痘。
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《本草纲目》：治一切痈疽疮疥及赤肿。
《中华本草》：赤小豆入心、脾、肾、肠经，主肿毒疮疡。
湿热上头会爆痘痘，表现为带脓包的丘疹型痘痘。
赤小豆入脾经，正好可以在源头上祛湿热，也清一清头脸的痤疮赤肿。
② 当归小补血值，又能活血，
在气血通路上不会滞涩。
中药学课本上补血第一药，就介绍当归。它是医家补血活血常用要药。
湿热人群因为脾虚，运化能力弱，所以吃补药会滞住。
唯当归既补血又活血，所以补血效果会好一些——行经通脉络，不容易滞涩。
《本草正》：“当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。”
③ 你们常问：汤中为什么加鲫鱼？
因为它和胃中正啊。
《本草从新》记载鲫鱼：“甘温，诸鱼属火，独鲫属土。”
土能制水，故有和胃，行水之功。益肝气，调中。
老广的汤方，很多时候会用鲫鱼，就是讨它的平和中正，平衡稍温性的当归。这样子，一家老少都能喝了，春天喝很友好。
【赤小豆当归鲫鱼汤】
做法非常简单
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【材料】
赤小豆50克，当归15克，鲫鱼1条（约300克），生姜适量，陈皮一瓣。
【做法】
1、把鲫鱼清理干净，鱼身涂抹少许盐（防止溅油&辟腥），用平底锅把两边煎至金黄。这样处理，煲出来的汤色奶白，口感更有馥郁的鱼香。
2、把其他食材洗干净后，放进锅中，加入1.5L水，大火烧开，转小火，煮大概1-1.5小时即成。
这个赤小豆当归鲫鱼汤，性质平和，不仅湿热/痰湿质可以喝，大部分体质都能喝的哦。
※ 热重于湿的人士可以加槐花或金银花，孕妇不建议饮用哟。
最后一点小tips：
煲汤的当归，用的是哪个部位？
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? 当归头、身都有补血作用，主要用于气血亏虚之症。脸色苍白、头晕目眩、平日虚寒四肢冷，煲汤时加一点，恢复血值。
?当归尾活血、通络的力量强一些，淤血积滞引起的手脚麻木、筋骨肿痛，可以用归尾。
有读者反映又找不到我们了，
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文章标题：一个湿热体质都能放心喝的“回血”鱼汤发布于2021-11-23 11:46:30
