给熬夜的人补阴损：海洋精华瑶柱干

瑶柱，就是扇贝的闭合肌肉。

广东的老人家经常说，瑶柱对女人好。

因其滋阴补肾、益气健脾，且含有极高的蛋白质，据说比鲜虾还要高三倍，矿物质含量也远在鱼翅、燕窝之上，所以能吃出好皮肤好颜色。

一直说要给阴虚的朋友们做点什么，经常熬夜、过度疲劳的人，多多少少都有些亏损。

血也属于阴，血虚血亏所产生的眼睛干涩、皮肤干燥无光泽、睡眠不安稳等状况，其实也是阴亏的症状。

经常熬夜、晚睡的人，

可以连续吃几天瑶柱汤，来弥补体内的亏损

眼下这个7月，正是瑶柱的收获季。

这批瑶柱是汕尾渔船在南太平洋的渔获，大渔船每次出海半个月左右，在南太平洋捕获到扇贝后，会当场开壳取耳肉。

随后在大船甲板上晒制3-5天，跟随每位船员经历南太平洋的日光与海风，随后入船上冻库，等船只靠岸入冷库。

此法晒制为生晒，最原汁原味地保留了干贝的新鲜风味。

渔船的主人是这几年一直给我们晒海虾干的汕尾小伙子连幼西的表叔。汕尾人一直以南太平洋的渔获为豪，常说南太平洋海深淤泥厚，养育出来的海鲜也比别处肥美。

我拿到手后，觉得那香气不像是海里的产物，完全没有一丝海味的腥气。这完全颠覆了我之前在超市买的腥兮兮的瑶柱印象。

▲和在香港买的大颗粒贵价瑶柱对比。

许是新鲜晒好，没有存放太久的缘故，我们的小瑶柱香味胜出，鲜度胜出。我相信香港买的大瑶柱也是好东西，只是存太久了，鲜香有些流失。

经常熬夜、晚睡的人，阴虚体质，津液亏虚、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几天瑶柱汤来弥补体内的亏损。

平阴阳、清湿热：冬瓜瑶柱排骨汤

还记得我推荐过的这个汤吗？

它就是很多人记忆中那一碗汤的样子和味道。汤色浓白、味道有多个层次的鲜香，一口喝下去，会忍不住咂咂舌，因为余味的鲜还留在喉头，以至于喝一口便会回味一下。

滋阴的东西都有些贵，为了工作加班熬夜不只是在熬命，还是在熬银子，真正补回来是需要白花花的银子的。

像鲍鱼、海参、燕窝、西洋参、石斛这些都是常见的滋阴养血的——贵价货。

因为阴是有形之物，像体内的血、津液都属于阴。把这些东西补足是不容易的！

瑶柱作为海味干货的翘楚，从来都不是个便宜的物什儿，这次是按我的要求，按自家吃的标准晒的，没有专门挑特别大的去晒，那种太贵，自家吃不划算。

吃过咱们家瑶柱干的，每年到这时候就会来问这口鲜了。

深海生晒瑶柱：吸收海洋日月精华

我们的瑶柱是在海洋即捞即晒的。一捕上船就被取出鲜肉，然后随着船只漂洋过海，吸收海洋日月的精华，收纳海洋风浪的气息，酝藏海上时光的点滴。

• 晒的时候不能喷驱蚊驱虫剂（不敢在外面随便买海味干货，很大原因就是这个）；
  
• 不用死扇贝肉，死扇贝晒出来会特别腥，由于是渔船捕获后马上开壳在船上晒，所以这个问题不存在；
• 没有加防腐，晒的时候、直接生晒，晒好就一直在冷库保存，等着你把它领走。

所以我们的瑶柱，不是最大的，最好的，是可以安心领回自己家吃的那种。

▲其实，我们个头也不小的。

食材的妙处，应该是能做出让人垂涎的佳肴，让人念想的味道。这只深海生晒的瑶柱，不会辜负你一颗热爱美食的心。

这几天刚刚新鲜晒好的瑶柱干。

3天内优惠价269元（原价285元）

截止7.26日24:00

存一瓶在冰箱冷冻层，可以吃半年了吧，偶尔丢几颗去煮粥、煮汤，炒菜，特别增色增味。

瑶柱养阴是一点点来的，它不容易生寒凉，也不容易生痰湿，是比较适合常吃的养阴食物。

阴主静，阴血得以蓄养，人身体的烦躁感也会随之消失。希望这瓶小小的瑶柱，能给它的主人带来身体的安宁。