今天小寒“补精”第二个15天，是时候用上“天地精华”的食物了

【是日诗】

楼外天寒山欲暮。

溪边雪后藏云树。

小艇风斜沙觜露。

流年度。

春光已向梅梢住。

——宋 | 张元干《渔家傲》上阕

小寒最冷，也最利于肾气封藏

小寒开始就是真正的冬藏了。

在冬藏最得力的时候提前健脾胃、益气血、收藏肾气。来年的精气神就会旺很多。

《圆运动的古中医学》认为，“此时如特别寒冷，肾气封藏，人身必健美也。”小寒时天气越冷，人身的根基越稳固。

北方这场寒潮就是来拯救明年的阳气的。在寒冷的天气里，能自助保持暖和，就是自己生阳气护阳气了。北方的朋友，大家穿暖和点，护好腿脚、脖子、去雪地里走走，助阳气归根。

我们又一波入冬失败的大广东，就自己默默喝点养藏汤吧。

物候说

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小寒是一个有着阴郁表象、也有着强大肾气储备的时节。

不管这世间有多少风霜雨雪，多少忍辱负重，自小寒开始，自然界的正能量是正式开始逆袭了。

最冷的时间，却因为阳气初生，一改冬至前的死寂沉沉。

生命气息暗涌——动物界，最能感知阴阳变化的鸟类已开始行动：

大雁是顺阴阳而迁移的，

此时阳气已动，所以大雁动身向北。

阳气初动，北方已经可以看到喜鹊，开始筑巢。

一年中最冷的三九天也挡不住生机勃发，

漂亮的稚鸟感知阳气的生长开始鸣唱高歌。

植物界花信风

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冬去春来的花信风，在沉寂了半年后，终于自小寒开始又吹了起来。

小寒一候梅香绽。

小寒二候山茶灼。

小寒三候水仙负冰。

藏精，必须在深冬，其他任何季节都不合适。

时至小寒，冬至时还残存的燥气减消，是时候用一些富含天地精华的高能量食物来“补精”了。

冬至以后吃些适合自己体质的补物，帮助“命门元气”更好地封藏，相当于给初生的阳气施肥，确保在新的一年更强壮、密实。

如何在数九寒天里更好地密实阳气？

我前段时间给女生们推荐了一个花胶汤（做法点这里），先天之精不足，以致早衰的女生可以大寒小寒这段时间重点喝。

今天小寒，给众多有肾虚烦恼的朋友推荐一个吃食。

黑豆炖海参：肾家虚损，力可回天

黑豆炖海参，是《圆运动的古中医学》中一个食疗方。

这是针对肾亏到不要不要的人的一个食方，就是书中说那种“形质亏损，非草木之力所能挽回。”已经亏到什么程度呢？

别人瞥你一眼都能看得出你肾亏。。那种程度，吃什么肾气丸之类已经补不上的情况下，倒是可以吃这个食疗方哦。

这个食方也简单，“海参为血肉有情之品，黑豆是谷物之精。海参大补肾中阳气，黑豆大补肾水。水火均足，水静风平，疏泄遂止。凡肾家亏损，及年老肾虚，真有不可思义之妙。”

“凡补品，多数皆有偏处，或生胀满，或生燥热，种种不适，功不抵过。惟此方，服之愈久，神愈清，气愈爽。服之终身，不仅能却病延年而已。海参大补肾阴，又补肾阳，世人只知补肾阴也。”

以上我引用的都是原文，说得很清楚了，既安全，吃起来又不用辨阴阳，反正是一起都补了。还不生火、不生痰。

对此等食方，我只能说，come on，肾虚的盆友们，接住了，您呐～

以下是我试了几次后，觉得最简单、易做、还好吃的做法。

【材料】

【做法】

2、泡发后剪开，清除掉里面的沙泥、肠不去。

3、把海参放在一个小锅里，加一些清水，烧开后马上停火，等水温自然恢复正常后，再重复一次。这样可以让海参口感更软弹。黑豆提前浸泡半小时。

炖的时候我加了片西班牙火腿，还是香气扑鼻的。原方里只是用黑豆炖海参，什么别的东西都没加，我是觉得既然炖了，就炖好吃点嘛！加一片火腿也不会影响效果嘛！

海参的精华全在汤中了，吃豆吃海参喝汤，每天一条即可。冬至后、小寒、大寒这段时间吃更好。每天晚上子时（11：00-1：00）吃下，效力更大。

“肾为一身之本，中气为人身之生命，肾中之气又为中气之生命。凡半身不遂，经脉不通，症瘕，皆可借子后寅前造化旋转之力，以宏海参黑豆补肾水火之功，而复中气之旧也。”

这段时间，是吃海参最好的时候，可以借造化之力，复原中气。

这里一定要用国内产那种刺参，像超市冷柜里卖那种冰岛海参、加拿大海参都不行。老老实实买刺参吧，贵是挺贵的，但如果家里有病后大虚的老人、或特别需要的人，还是可以试试的。

吃起来还是很赞的，软弹韧，咸香味很浓。每天一条，两口就没了。

我今年一下子发了十几条海参，炖好之后，分别装好冷冻起来，吃的时候蒸一下就可以了很简单。

所有的水产品，特别是深海的鱼虾蟹，

基本都是滋补肾阴的。

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效果最好的、第一位就是海参。 特别适合阴血不足，和有虚火的人。

阴血特别不足： 一、低烧 ；二、 手脚心发烧；三、总有烘热、内热的感觉。

我刚生完孩子后，就是有这种明显的虚热感，这是阴血虚到一定程度之后，敛不住阳气，虚阳外越。并不是真的上火，千万不能清火。

这种虚热，只能通过滋补肾阴，来潜藏阳气。

小寒重生

还需保持清醒

年末的福气很快就到了～

本期插画师：Joan