沉沉更鼓急，
渐渐人声绝。
吹灯窗更明，
月照一天雪。
——清袁枚《十二月十五夜》
【物候说】
大雪，十一月节，大者盛也，至此而雪盛矣。
——《月令七十二侯集解》
这里十一月是指农历，天地之气闭藏，古云：“小雪封地，大雪封河”，水和地都结成了冰，人就更不可以随便发泄阳气了。
天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了。
此时阴气最盛，盛极而衰，
阳气有了小苗头，老虎也萌生了春心。
“荔挺”为兰草的一种，
感到阳气萌动而抽出小芽。
今年暖冬，收藏力不足
小雪到大寒，这段时间，原本应该万物闭藏的时节，却冬行夏令，“阳乃大化、蛰虫出现。地气大发，草乃生，人乃舒。”
原本应该结冰的河水不结冰、本应冬眠的蛰虫不冬眠、甚至草木发芽开花……暖冬挺舒服的，但是阳气收藏不力，藏不住就会泄泻。
肾气不固的人，就容易在这段时间木气疏泄，动了根基。
也是易发温病、大病的一段时间。
越是暖冬，越要冬藏
宜静心敛气；
避寒就温；
戴好围巾，护好脖子；
减少劳累；
不可伤心动怒（追剧不宜过分投入）；
太阳下山，心即休息；
早起升阳气，早睡养阳气；
多吃萝卜、白菜、土豆、红薯等根茎类蔬菜，吸收收藏之气。
反季菜不利阳气收敛，易使心肾之气上浮外泄。
冬不藏精时，可以吃一把葡萄干，温固肾气
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“葡萄干，能温补肝肾，性极和平。出疹时每日服一钱，最保平安，七日全愈。《本草纲目》载，葡萄北方以之补肾，南方以之稀痘，可以悟矣。”
葡萄干，自古北方用这个东西来补肾。
南方呢？因为天气原因，南方冬天收藏的力量不足，容易发痘子、疹子，自古南方人吃这个，用来增强肾气，避免或减少发痘疹的机会。即使发出来了，也要用它来温补肝肾。
所以，无论对大人，还是小孩子来说，葡萄干都是很好的零食。
古中医认为小孩子出疹子、水痘是肾气不固，木气根不稳，让木气疏泄，冲开肺金、相火逆腾，中下大虚之病。说白了就是小孩子先天肾气不足，或者冬天肾气收藏不充分。
其实大人动不动就上火，也可能是跟肾气不固有关，肾水藏不住相火，一点升发之气就让相火上浮到头上了，变成火、痘发出来。
那么冬不藏精时，就可以用这个很可爱的方法：每天吃点葡萄干。出疹子、痘子的时候也可以吃，每天一小把即可。
大雪 · 免疫正气汤
免疫汤的主角是：大蒜
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有个东西叫黑蒜，它是大蒜经过长时间低温发酵制成的。发酵成的黑蒜，性温味甘，少了大蒜的辛辣，吃起来像QQ糖一样。
这是花花曾经自己做的黑蒜，具体方法，可以查看这里：自制抗氧化年货“黑蒜”。黑蒜如今很好买，某宝、某东、很多超市都有。
■黑蒜性味上和大蒜一脉相承：
行滞气、暖脾胃、化肉食、消滞积。
通诸窍除风邪，辟秽浊，解百毒、杀百虫。
而且长时间发酵后，不会像生大蒜一样燥烈，对脾胃很亲和。下面我就用黑蒜来做免疫正气汤。
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【材料】黑蒜30克、瘦肉400克、姜一片
【做法】
1、瘦肉冷水入锅，淖水去掉血沫；黑蒜去皮剥出来；姜切片。
2、把所有材料放入炖盅内，加适量水，隔水炖约1.5小时。如果没有炖盅，也可以用一个大碗，加水后盖上一层，放在蒸架上隔水蒸。实在不行，用瓦煲炖也可以。
3、吃时加盐调味。
我用隔水炖的方法来炖黑蒜汤，是怕它的香气流失。开盖的一瞬间，黑蒜甜糯的香气，夹带一点点蒜香，和着肉香飘出来，马上就馋了。
黑蒜汤暖脾胃，又化肉食、消积滞，
能帮我们把体内打扫干净了。
如果一不小心受了点风寒，鼻塞流涕，也可以喝，这个汤就是通窍的，又除风邪。
这段时间可以经常喝一顿，辟秽浊，解百毒，杀百虫。
黑蒜汤温通效果好，很多人都可以喝，小孩子也会喜欢它甜甜的味道。
我用滋补阴液的瘦肉来搭配它，喝下去阴阳平衡，就是一碗好汤。
【忌】阴虚体质（舌红少苔或无苔）、有内热、或正在上火，或有温病、热感的人不适合吃。
祝冬天快乐～
冬天真的有很多快乐～
本期插画师：Joan
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文章标题：今日大雪冬不藏精时，可以用它来固肾气发布于2021-11-23 15:10:11
