正月里的一碗七草粥，让身体吐陈纳新

春节这几天大家一定吃了不少好吃的

各种高油、高脂的食物撑到肚满肠肥的时候

当宁静致远的美少女吃出若隐若现的双下巴时

掐指一算

正月初七，该吃“草”了

《荆楚岁时记》是记录中国古代楚地岁时节令的风物笔记，其中有记：“正月七日为人日，以七种菜为羹。”

中国古代民俗讲究天人合一，天有七曜，故而摄取地上七草，人们在正月里将七种春天的花草，切碎放进稀饭一起吃，似为七草粥的起源。

认为这样可以接受到新的能量，喝下这么一碗洋溢着春之气息的七草粥，多少也能沾染些春的生发活力吧，祈求一年无病无灾；

也有一说，中国古代官吏的升迁是在正月初七决定，所以当天起个早吃春天的嫩菜羹，以利生发，祈求能出人头地。

不过，“七草粥”的风俗在天朝渐渐消失了，然反，却在孺慕盛唐文化的日本落了根，连小丸子家都要吃呢。

日本的元旦，是照着咱们春节的节奏过的~

春节甩开腮帮子吃的，受够了顿顿鸡鸭鱼肉的你们，今天吃个特别刮油的小清新粥——七草粥！

七种青菜分别是：荠菜、芹菜、母子草、繁缕、黄鹌菜、菘、萝卜（时代不同，各地区都有自己的七草粥配方，总之，因地施材，我们采用日本柳宗民氏的《杂草记》所记载的七草。）光听名字是不是就觉得清新的要死，假装置身田埂上自由奔跑~~

那就一同来感受春菜嫩芽美妙的香气与色彩吧~~

? 荠菜 

? 芹菜

? 母子草

? 荠菜：

荠菜是七种之首，甚至可以算是野菜中最有名气的一位。《本草纲目》记载：荠菜，明目，补五脏不足，治腹胀，去风毒邪气。

在初春微寒的时候，荠菜它才是菜，即野又鲜；等到荠菜开花，它就是野草而不是野菜了，咱就不要吃了。

? 芹菜：

自小寒到立春，正是芹菜最美好的时光。水芹菜比普通芹菜身段都会细一点，可以清热除烦，又能平肝气，清胃火的作用更强。

? 母子草，又叫鼠曲草：

性平和，祛风清热，化痰止咳、降血压、解湿。春天肝气生发过快，容易风火之气上头，感冒、血压高。

这时候，鼠曲草黄黄嫩嫩滴在春天的路旁随风招摇啦~灰绿色的叶片上覆了一层白色棉毛，看上去毛茸茸的很是可爱。

? 繁缕

? 黄鹌菜

?  菘

? 繁缕：

可人细碎小巧的花瓣，我觉得没有比“繁缕”更贴切的名字了——它们就像草地上的繁星，闪烁在阳光下。

一查资料，原来起名字的人可没想得这么浪漫。李时珍在《本草纲目》中是这样释名的：“此草茎蔓甚繁，中有一缕，故名。俗呼鹅儿肠菜，象形也。易于滋长，故曰滋草。”有清热解毒，化瘀止痛的功效。

? 黄鹌菜：

花开时的黄鹌菜容易被误认为“野菊花在春天里开花了？”，花谢时的黄鹌菜则被误认为是刚被清风吹拂过的蒲公英~~

在我国历史上最早的以救荒、食用为目的的明朝专著《救荒本草》之中，黄鹌菜已赫然在列。概括起来，黄鹌菜就是一种开着黄花、植株比较细小并且可续命果腹的小野菜。

? 菘，即大白菜：

如此风雅古典的名字，真真把大白菜拔高了不止一两个档次啊！

冬种春长，经风霜雪冻后的白菜不仅没有变脆弱，反而更加茁壮成长，质感也特别细嫩，简单用水煮一煮，或爆炒，那股清甜太让人喜欢了。

? 萝卜

熟吃之，醒脾气，化痰涎，解酒消食，利五脏而补中。生吃破血、宽肠、动痰、逆气上升、咳嗽忌用。肠胃负担较重的时候，吃几片萝卜最体贴了。

萝卜缨，也就是萝卜的叶子，一直被萝卜的风头盖过了，其实功效也不少，消食、和中、理气，是个厚道的叶子。

?

七草节的清晨

在粥里简简单单的放进七种蔬菜

接受早春的召唤，让身体吐陈纳新风吹过~