【是日诗】
正是天荒地老时，
芙蓉憔悴菊离披。
呼童试探溪南路，
春到寒梅第几枝。
——宋 | 张道洽《咏梅杂诗》
物候说
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大寒，一年中最后一个节气。到大寒这天，阳气蹉跎到了地表，是地道的一阳来复，所以古人很重视大寒。
【大寒一候：鸡始乳】大寒时主生殖繁衍的肾气强盛，母鸡开始孵育小鸡。
【大寒二候：征鸟厉疾】鹰隼在天空徘徊，狩猎找食，以度寒冬。
【大寒三候：水泽腹坚】此时寒冷已极，河川的水结冰直透水底，形成又厚又硬的冰层。
大寒相当于是夜里的凌晨两点钟
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大寒交戊戌年的初之气，
气运动荡会更加明显。
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可能会有比较明显的：
失眠、烦躁、手脚心热、
折腾的梦、腹胀、厌食、
口舌纷争等等，
皆因新一年气运影响。
有人控制好调节快，有人控制不好调节慢。
2017年冬天“冬行春夏令”，人体中下大虚，虽表面健康，却会出现邪热之证。
“冬不藏精春必病温”……所以这段时间温病流行、流感频发，这股温病潮到大寒后还会愈演愈烈，大家千万要保重了。
大寒至春分，主气“厥阴风木”，当令之气“少阳相火”，木生火而大热。司天之气是“太阳寒水”。热受寒压制，内火出不来，就变成郁热、邪热。
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今年这种气运下，原本冬天流行的温补要非常谨慎，很容易引火上身。
最适宜的是白萝卜、白菜、茅根、竹蔗这种清内在邪热的凉降食材，可以助君火归心、相火入肾。
所以我又祭出了这碗秋冬清内热一流好用的——萝卜汤。这段时间我家一周煮两次，这波流感我家一个中招的都没有哦。
《随息居饮食谱》说萝卜：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解茄毒。热者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒。止带浊，泽胎养血。”
治咳嗽失音、咽喉诸病，这不就是热邪可能会带来的咽喉不适、咳嗽的症状嘛！
再来看为什么要用咸猪骨，“咸”可泻下通便、软坚散结，因为咸猪骨能泻火散热，且猪骨的本身就有滋阴益髓的功效。
中医的清热解毒其实就是营造炎症、病毒不能生存的格局，咸骨和萝卜搭配得很好。
然后又加了白胡椒，引火下行，温暖了肾阳，提振正气。
【清邪热：咸猪骨萝卜汤】
【材料】猪骨500克、白萝卜一条（约500克）、白胡椒10克、瑶柱（元贝）7粒
【做法】
1、腌咸骨：提前一天买好猪脊骨，筒骨、扇骨也行，洗净抹上盐，腌过夜，就能拿来煲汤了。也可以冰箱冷藏多腌几天，3天以上味道会更香。
2、煲汤时，把腌好的咸骨取出，洗净，烧一锅开水，将咸骨煮沸5分钟，捞出；这一步是为了去除多余的盐分。
3、白萝卜切大块，和咸猪骨一起放入汤煲内，将白胡椒粒拍开，和瑶柱一起放入，加适量水，煲1.5-2小时。
所有体质、大人小孩都可以喝一点。
主要是特别地香啊，盐这个东西还是很奇妙的，这么简单一腌，它的香味就变得醇厚深刻，煲汤的时候就张扬地散发出来了。
香气，本身就是正气的味道。正气存内，邪不可干，才能冲破身体一些邪热的淤阻。
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戊戌年的气运已经扑面而来，不管你有没有准备好，从今天开始，是真的不一样了。
戊戌年的五运六气，我会请教几位运气老师，写个简单易懂的通俗版出来，供大家参考。
岁末动荡，祝大家忙中有序、顺顺利利。
到立春，再来庆祝可好？
节气 ? 物候 ?草木 ? 菜蔬 ? 自然疗法
“我希望，这里有你想去的四季。”
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文章标题：【今日大寒】喝对萝卜正气汤，开启一年好运气发布于2021-11-23 16:36:35
