是时候说说这个“祛黄气”的小植物了

上图手绘，BY豆瓣网友人五

春天快发飙了，马上茵陈就铺天盖地，是时候说说这个舒肝清湿热、祛黄气的植物了。

要知道，长在农历一、二月的茵陈是珍贵的药草，长在三月之后，就妥妥地是废柴了……类似星座歧视，在植物界更加普遍……

“ 一月茵陈，二月蒿，三月刨来当柴烧。”

“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”

各地春天来临的时间不同，所以民谚中也会有时间差别，但都是一个意思，那就是，采茵陈——只能采初春第一波最嫩的。

所以与其说是采茵陈，不如说采集的是春天初升的阳气、和那种舒肝畅胆、斗志昂扬的气质。

茵陈就是秉承了初春的“少阳升发之气”，所以有疏肝解郁、清热利湿的作用。

2016丙申年初之气的主气为厥阴风木，客气为少阴君火。这段时间肝胆比以往更容易上火。表现为睡不着觉、亢奋，血压升高，容易中风；这段时间还特别多发肝胆湿热、内火重等温病。

好在，专治这种时气困扰的茵陈长出来了。趁时光恩赐，带上小篮子，去郊外的野地里，挖些新鲜的茵陈来吃喽～

首先要采这种刚刚贴地长出的嫩叶，长成高高的那种就不要打它的主意了。

茵陈中阴阳分布的部位却不均匀，它的阴气主要存储在老根里，嫩芽以阳气为主。茵陈嫩叶因为含阴气较少，功效以散为主，张锡纯说“得初春少阳生发之气”。

所以我们采茵陈，只需采嫩嫩的茎叶，不用像上图这样把根也挖出来。

茵陈能很好地祛除体内的湿热蕴结，让因为湿滞而发黄的皮肤重新恢复光泽。

茵陈主风湿寒热邪气，热结黄疸。久服轻身，益气耐老。

——《神农本草经》

肝胆湿热结滞，肝木有邪，脾土就会受其所克，形成脸色发黄、甚至黄疸。

茵陈阴气较少，不会助湿邪，同时又寒凉疏散，助肝疏脾。

▲因此茵陈几乎成了治疗黄疸的专药，被用在各类退黄配方里。

【茵陈麦饭：大概是最放肆的茵陈吃法】

就是新鲜的茵陈苗用面粉拌匀蒸熟，出锅后加油盐、蒜泥调味。

说真的没有吃过，但有陕西的读者在春节前就发过图片，说已经吃上新鲜的茵陈麦饭了……此时的茵陈，因为很嫩还没有异味，所以可以这么放肆地吃。

【泡茵陈酒：常喝祛黄气】

取鲜茵陈75g，只用叶，去除老茎及杂质，加白酒 250g置容器内，密闭浸渍半年以上，即得。

北京同仁堂80年代的茵陈酒。

这个酒泡好后颜色泛绿，清香异常，据说有些老北京就好这口。茵陈酒清热燥湿，舒筋活络。湿热内蕴、关节酸痛、或者肝长期不好，面色发黄，都可以泡些来喝。

【茵陈荷叶粥：升清阳、降浊气】

荷叶升清阳降湿浊，和茵陈一起煮粥吃，帮助清肝胆湿热、浊气，有脂肪肝的人趁着茵陈正嫩，赶早吃。

这个粥，平时口苦口臭，内浊重、胆湿、胆火大的人吃也非常好。

药浴方：茵陈、艾叶、侧伯叶、菖蒲等煮水两次，将药液合在一起来泡浴或泡脚。

功效：舒肝解郁、有效祛除体内肝胆湿气，缓解因为湿阻而泛黄的脸色，对小孩的湿疹、黄疸也有一定疗效。

我们日常祛黄气，用不着吃药，好好吃几顿茵陈菜，就能帮上大忙。茵陈转瞬就长成废柴呃……不要错过了。

感谢羊城中医吴少冲老师，指导用法。

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