尚先早课营气之道内谷为宝

营气，是营运于脉中的精气，由水谷所化生，循脉运行于全身，内而五脏六腑，外而肢节官窍。《灵枢·邪客》说：“营气者，泌其津液，注之于脉，化以为血，以荣四末，内注五脏六腑。”《灵枢·营气》说：“营气之道，内谷为宝。谷入于胃，气传之肺，流溢于中，布散于外，精专者行于经隧，常营无已，终而复始，是谓天地之纪。”内，同“纳”，受纳之义。营气由水谷化生而来。人能受纳水谷，则营气化生有源；不能纳谷，则营气化生不足。可见，营气的盛衰与饮食密切相关，故曰“内谷为宝”。