国家卫健委紧急叫停！这一食物内含有害物质，吃多可能中毒

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而近些年，为了能让一些食物的卖相更加高端上档次，卖一个更高的价格，不少商家都会尝试在食物上贴上金箔，寻常的食物加了“金箔”，看上去金灿灿的，像什么金箔巧克力、寿司以及蛋糕等。

针对这一市场情况，国家卫生健康委联合其他两个部门印发了通知：金银箔、金银粉类物质并不属于食物添加剂范围，不能用于食品生产经营。

既然贴上金箔的食物卖得那么贵，那食用金箔会对身体有好处？

答案是：否定的！

早在2011年，原卫生部就曾下发过，对“金箔酒”进行卫生监督有关问题请示的批复函，明确表示金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员的陈君石曾经介绍，黄金是最“懒惰”的重金属之一，几乎不会和任何物质发生反应，包括胃酸，正是这个原因，黄金不管以什么方式被食用，都不会在人体内引起化学反应，也不会有任何营养价值或功效，只会原封不动地离开人体，既无害也无益。

但目前市场上的金箔并非真正的纯金，一百来块的蛋糕会用真的金箔吗？大部分为重金属及色素合成的假黄金，食品安全令人堪忧，可能会有重金属中毒的可能性。

它难以被胃酸消化，也不会被胃肠道吸收，所以人们如果大量食用金箔食品可增加胃肠道负担，造成消化不良。如果是不良商家使用不合格的金箔的话，还会对身体其他器官造成不良影响。

除了金箔，我们生活中还有一些食物也是含有重金属的，吃多了反而对人体有害，例如以下这些食物，大家记得不能多吃。

皮蛋、火腿罐头、鲮鱼罐头等会含有铅元素，这些食品加工中使用的金属器皿本来或制作过程本身就含铅。

铅是脑细胞的一大“杀手”，当铅含量超标，铅离子就会与蛋白质、氨基酸等结合，阻断脑部的营养供应，并破坏脑细胞。

油条、麻球、油炸葱花饼等，还有蛋挞、甜甜圈、薯片等膨化食物，为了节省成本提高口感，可能会添加含铝的蓬松剂，比如明矾。

铝元素可抑制脑部酶活性，导致大脑记忆力减退，思考力降低，甚至诱发失智症。研究发现，老年痴呆患者脑中的铝含量大概是普通人的2~30倍。

比起追求高端的食物，为了健康，我们更应少吃加工食物和垃圾食品，多吃新鲜的蔬果、五谷杂粮等。

不过注意，日常吃蔬菜和水果前，必须彻底洗干净或削皮后才能吃，这样能最大程度去除农药残留。

来源：央视财经，家庭医生在线

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