血管老化的元凶公布!没有肥肉,鸡蛋黄上榜,第1名很多人喜欢吃

有很多人觉得胆固醇偏高的话，只要不吃肥肉就可以，其实除此之外还有很多，比如皮蛋。

之前有一个50多岁的大哥太爱吃皮蛋，结果在哪一天“饭后一支烟”的时候，突发脑梗死亡了。这样的情况医学上不难解释，就是平时的血脂就过高，埋下了诱因，所以最后“突发”脑梗。

除了皮蛋，还有很多食物大家平时不注意就食用太多，一下子就导致血脂浓度过高，从而给血管添堵。

根据《中国心血管病报告》数据显示，中国心脑血管病患病率仍处于持续上升阶段。在中国，每5个成人中有1人患心脑血管疾病，而致病元凶，就是低密度脂蛋白胆固醇（通常称为“坏胆固醇”）。

坏胆固醇超标“大户”已公开，在榜单里的食物，血管不好的血脂高的人尽量少吃。

总结：动物内脏的胆固醇含量多数都偏高，虽然好吃但偶尔解馋就行，不宜多吃，尤其是动物的脑！！

在日常饮食中，以下6种营养素可谓是“坏胆固醇”的“克星”，大家不妨在均衡饮食的前提下多加补充。

主要来源：蔬果、杂粮、坚果、豆类等。建议成人每日摄入25克~35克，约为3碟蔬菜、2份水果。平时经常用杂粮饭来代替白米饭。

主要来源：木瓜、芒果、西红柿、南瓜、红薯、胡萝卜等。推荐大家每日摄入6毫克类胡萝卜素，即大约食用6份蔬果(约500克），其中包括2~3份黄色、绿色、红色的蔬果。

建议大家每日摄取1.6毫克维生素B2，动物肝脏、深绿色蔬菜、豆类、坚果类、五谷杂粮、奶制品等都是富含维生素B2的大户。  

主要来源：动物肝脏、猪瘦肉、家禽肉、鱼肉、蛋类、花生、鳄梨、核桃、全麦食物等。每日最好摄入12~18毫克，约等于100克猪肝、一碗半五谷饭。 

建议每日摄入100毫克维生素C，其最佳膳食来源是新鲜果蔬，如橙子、猕猴桃等。

图源：视觉中国

瘦牛肉、鱼肉、贝类、花生、木耳、黄豆、口蘑、西红柿、豌豆等都是膳食中钾的优质来源。