“苦寒无毒，性冷……”
——《本草纲目》
对于茶，自古虽然医书多有提及，但大多是“性味苦寒”，随着制作工艺的日渐纯熟，发展出来不同发酵度的茶类，最终形成我国传统的六大茶类。
普洱茶，作为云南大叶种茶树的衍生品，在整个社会发展进程中都起着不可磨灭的作用。
为什么我说：“姑娘，我劝你少喝生普”。
因为生普性寒，刺激性强，对于大部分女生而言弊大于利。
普洱茶因其加工工艺不同，分为生茶和熟茶，我们简称为生普和熟普。生普是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过摊凉、炒制、揉捻、晒干，后续再加上蒸压、干燥的工序加工整理、修饰形状等工序而制成的普洱茶。这其中并没有进行发酵处理，而是将其压成饼后，待其在后续的存放中慢慢转化。因此刚做出来的普洱茶，与绿茶性质类似，偏寒性。生普由于没有经过渥堆和发酵等工序，因此茶叶中含有大量的活性成分，比如茶多酚且茶多酚氧化度低，茶汤刺激性和收敛性就强。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称。包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚，使得茶味芳香，可以清热解毒、消暑提神、生津止渴同时还具有防癌、降脂、抗氧化的功效。也正因此生茶的不发酵，茶性偏寒，刺激性较大，脾胃不好、体寒、神经衰弱的人不宜多饮。姑娘们大部分存在手脚冰凉的现象，再过度的饮用生茶不亚于雪上加霜。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，叶底柔软，冲泡后的茶叶延展性较好，活力十足。温馨提示：若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。
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文章标题：姑娘，我劝你少喝生普发布于2023-05-25 17:26:24
