绿茶，以「嫩」著称，不耐泡--四柱八字,命理,八字命理,六爻占卜,命理百科-寅午文化

喝茶，随意，虽然不用那么讲究。

但是稍微注意下，总能发现身边那些不一样的喝茶人。

所以，一泡茶到底能泡几次，才算喝得好且不浪费？

茶叶的冲泡次数，与茶叶、水温、冲泡方式都有着密切的关系，并不能一刀可切。

绿茶，以「嫩」著称，不耐泡。

绿茶，属于不发酵茶类，且以「嫩」著称，很难做到一泡茶喝一天。

据研究，绿茶经一次冲泡后，各种有效成分的浸出率是大不相同的。

氨基酸是茶叶中最易溶于水的成分，一次冲泡的浸出率高达80％以上；其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70％；茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45％左右；可溶性糖的浸出率更低，通常少于40％。

一般情况下3泡就结束了，除非你用的是60度的水。。。。

袋泡茶、速溶茶、碎茶，因为茶叶本身颗粒度较低，内含物质遇水后析出快，一泡即可。

紧压茶，因紧压度不同而有所不同。

紧压茶，也就是我们所说的饼茶、砖茶，比如白茶、黄茶、黑茶、青茶，甚至是红茶都会有紧压茶的出现，在冲泡的过程中，因压制的松紧度不同，内含物质析出速度而有所区别。

压制松的茶，内含物质析出快，冲泡次数相对较少。

压制紧的茶，内含物质不容易析出，冲泡次数相对较多。

颗粒型的乌龙茶。

乌龙茶因原料的不同，冲泡水温有所不同。

品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。

在用茶量较多(约半壶)的情况下，第一泡1分钟就要出汤，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。

日常出行乌龙茶冲泡，多见于玻璃杯闷泡，这里要切记投茶量，因乌龙茶属于颗粒型茶叶，但润茶后，茶叶舒展则可占领整个杯子。

冲泡时间不宜过久。

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文章标题：绿茶，以「嫩」著称，不耐泡发布于2023-05-25 17:53:35

绿茶，以「嫩」著称，不耐泡