宋人对具偏爱有加,除了徽宗赵佶《大观茶论》,南宋审安老人著有《茶具图赞》,也是中国第一部茶具图谱。。

这本书中一共罗列了十二件茶具,并分别赐以名、字、号,并按宋时官制冠以衔职,亲切的称为“十二先生”。
【韦鸿胪】 祝融司夏,万物焦烁,火炎昆冈,玉石俱焚,尔无与焉。乃若不使山谷之英堕于涂炭,子与有力矣。上卿之号,颇著微称。 

姓“韦”,表明由坚韧的竹制成,“鸿胪”为执掌朝祭礼仪的机构。“胪”与“炉”谐音双关

“火鼎”和“景旸”表明它是生火的茶焙,“四窗间叟”表示它开有四个窗,可用以通风、出灰。“韦鸿胪”是个用于生火焙茶的竹制制茶器具。 
【木待制】 上应列宿,万民以济,禀性刚直,摧折强梗,使随方逐圆之徒,不能保其身,善则善矣。然非佐以法曹,资之枢密,亦莫能成厥功。 

姓“木”,表明是木制品,“待制”为官职名,为轮流值日,以备顾问之意。

“木待制”是用来敲碎饼茶的器具。 
【金法曹】 柔亦不茹,刚亦不吐,圆机运用,一皆有法,使强梗者不得殊轨乱撤,岂不韪与。 

姓“金”,表示由金属制成,“法曹”是司法机关。

“金法曹”是将茶饼磨成末的器具。 
【石转运抱坚质,怀直心,嚌嚅英华,周行不怠。斡摘山之利,操漕权之重。循环自常,不舍正而适他,虽没齿无怨言。 

姓“石”,表示用石凿成,“转运使”是宋代负责一路或数路财赋的长官,但从字面上看有辗转运行之意,与磨盘的操作十分吻合。

“石转运”是将散茶磨成茶末的器具。 
【胡员外】 周旋中规而不逾其间,动静有常而性苦其卓,郁结之患悉能破之。虽中无所有,而外能研究,其精微不足以望圆机之士。姓“胡”,暗示由葫芦制成。“员外”是官名。“员”与“圆”谐音,“员外”暗示“外圆”。

“胡员外”是用葫芦制成的取水器具。 
【罗枢密】 机事不密则害成。今高者抑之,下者扬之,使精粗不至于混淆,人其难诸。奈何矜细行而事喧哗,惜之。 

姓“罗”,表明筛网由罗绢敷成。“枢密使”是执掌高级军事的最高官员,“枢密”又与“疏密”谐音,和筛子特征相合。

“罗枢密”用来罗筛茶末。 

【宗从事】 孔门高弟,当洒扫应对事之末者,亦所不弃。又况能萃其既散,拾其已遗,运寸毫而使边尘不飞,功亦善哉。

姓“宗”,表示用棕丝制成,“从事”为州郡长官的僚属,专事琐碎杂务。

“宗从事”是用棕制成的清扫抹茶的用具。 

【漆雕秘阁】 危而不持,颠而不扶,则吾斯之未能信。以其弭执热之患,无坳堂之覆,故宜辅以宝文而亲近君子

复姓“漆雕”,表明外型甚美,也暗示有两个器具。秘阁为君主藏书之地,宋代有“直秘阁”之官职,这里有盏托承持茶盏“亲近君子”之意。

“漆雕秘阁”是漆制盏托

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文章标题:十二先生|中国第一部茶具图谱发布于2023-05-25 18:08:48