品茶是前奏，悟茶是高潮

导语：

物各有性，水至淡，盐得味。水加水还是水，盐加盐还是盐。酸甜苦辣咸，五味调和，共存相生，百味纷呈。物如此，事犹是，人亦然。

（2019高考作文江苏卷）

茶百味，即人生

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。物各有性，但都是生活中不可或缺的需要。而茶，对于年轻的我们来说，却并不那么的生活化。

也许你会在白居易的《琵琶行》中看到：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的一种人性。在纳兰的《浣溪沙》中看到：“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香”一种惬意。在陆游的《幽居初夏》中看到：“叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶”一种友情。在辛弃疾的《鹧鸪天》中看到：“林间携客更烹茶”的一种生活态度。

而这些古人的情有独钟，于我们而言可能只是一种娇柔造作。直到有一天，我有了接触茶、并学习茶知识的机会，才明白其中缘由。

“不苦不涩不是茶”是一种对茶的表象认识，茶，就必须是苦的，因为茶多酚和咖啡碱的存在，没有苦涩味的茶，可能真的就是“假茶”。但是能迷倒这么多文人骚客，绝不仅仅如此表象和皮囊，还有更深一步的“回甘、生津、热香、冷香”等等。这些经过不同工艺的加工而重获新生的茶叶，又因为经历不同而再生的千姿百态。

一片小小的树叶，经历过千锤百炼之后，在沸水中翩翩起舞，给人以神清气爽的新生态。茶的重生，从古代释迦摩尼的参禅悟道开始，在文人骚客中给大家带来着不同的精神感受。同时，泡茶时，茶叶的浮沉以及每一泡产生的不同口感，让人满心欢喜。

喝茶：“一杯苦，两杯甜，三杯回味”像极了人的一生，缺了耐心，喝茶急，只觉得苦涩，耐下性子细细品饮才能感知茶中滋味。

茶非茶，而是人生百味在其中。

（父亲节的今天，想给爸爸泡杯茶）