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除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。

年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红，是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

      吃年夜饭，是年节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。

      年夜饭的名堂很多，南北各地不同，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，这是古时候流传下来的习惯。

       而南方地区，尤其是沿海一些地方，基本上四季绿意盎然，南方冬季在蔬果等食材上占有极大的优势，所以在饮食的选择上具有更多的选择性；在地利方面，又得益于水资源充沛分布广所以各类渔获充足食材多样；所以在一些重要的节日上，南方的饮食会丰富多样一些。

除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。

“每逢佳节胖三斤”，春节期间，年夜饭丰盛自当不必说，很多家庭的年夜饭都是这样的↓

这样的↓↓

还有这样的↓↓↓

图源网络

饭食丰富，开心过大年的同时也要注意节制，莫要暴饮暴食，造成积食，影响健康。

下面来介绍几点饮食注意事项:

一、高糖类的食品

这类比较多的有糖果，饼干以及一些甜食，而这些在春节期间，往往并不少见，而当人摄入的糖分过多，容易出现长痘或者是增肥，并且糖分过多，容易对皮肤造成伤害，所以春节期间，这一类可以少吃点。

二、高油脂类食物

比如油炸食品，炸鸡翅，烧烤等等，这些虽然好吃，但是呢，这些都是属于高热量的食品，吃多了也是会有影响的。比如常见的就是肥胖，消化不良等。

三、高盐类食品

比如过年期间，常常出现在餐桌上的有腊肉，腌菜等等，而这些虽然味道也很入口，但是里面的亚硝酸盐如果摄入的量多，容易患病。

四、高色素的食品

不得不说，现在食品的种类繁多，各种颜色的都有，但是很多都有一些人工合成色素，使用过多，容易影响肠胃甚至是引发肝肾受损。而这里的食品，比较常见的有，果汁，橡皮糖糖果，蛋糕，酸奶等等，这些普遍都有添加色素，虽然有些是天然的，有些是人工合成的，但还是少吃。