牡蛎怎么读

牡蛎（mǔ lì）是一种常见的贝类动物，也是一种重要的海鲜食材。牡蛎的外形呈扁平状，壳呈椭圆形，表面光滑，颜色多为灰褐色或黑褐色。牡蛎的壳内有一块肉质，呈乳白色，质地鲜嫩，味道鲜美。牡蛎的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。

牡蛎的食用历史可以追溯到古代。在中国古代文献中，就有关于牡蛎的记载。《诗经》中有“牡丹之华，宜乎牡丹之华”之句，其中的“牡丹”就是指牡蛎。在古代，牡蛎被视为一种珍贵的食材，只有贵族才能享用。而在现代，牡蛎已经成为人们餐桌上的常见食材之一。