良姜炖肉起什么作用

良姜炖肉是一道传统的中华美食，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。良姜炖肉不仅仅是一道美味的菜肴，它还有许多对人体健康有益的作用。本文将从多个方面介绍良姜炖肉的作用。

首先，良姜炖肉有助于增强人体的免疫力。良姜富含维生素C和抗氧化剂，这些物质可以帮助提高人体的免疫力，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病的发生。而炖肉中的肉类含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提供人体所需的营养，增强免疫系统的功能。