葱白是葱的什么部位

葱白是葱的地下部位，是葱的根茎部分。葱是一种常见的蔬菜，被广泛用于烹饪和调味。葱的不同部位都有其独特的特点和用途，而葱白作为葱的地下部位，具有独特的风味和营养价值。

葱白是葱的地下部分，通常是白色的，有时带有一些淡绿色。它是由一层又一层的鳞茎组成的，每一层都有自己的味道和纹理。葱白的味道较为温和，不像葱的绿叶部分那样辛辣。因此，葱白在烹饪中常被用作调味料，为菜肴增添香气和口感。