葱白的功效与作用及禁忌

葱白是一种常见的调味品和蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。它不仅可以为菜肴增添香味，还具有许多对人体健康有益的功效和作用。然而，葱白也有一些禁忌，需要我们在食用时注意。下面将详细介绍葱白的功效与作用以及禁忌。

首先，葱白具有抗菌消炎的功效。葱白中含有丰富的硫化物，具有很强的抗菌作用，可以抑制多种细菌和病毒的生长繁殖，对预防感冒、咳嗽、发热等疾病有一定的作用。此外，葱白还含有挥发油和芳香物质，具有较强的杀菌作用，可以帮助消除口腔中的细菌，预防口腔疾病的发生。