陈皮的功效与作用及营养价值

陈皮是一种常见的中药材，也是一种常用的调味品。它是普通橘子的果皮经过晒干而成，具有独特的香气和味道。陈皮在中医药学中有着重要的地位，被广泛应用于治疗各种疾病。同时，陈皮也富含多种营养物质，对人体健康有着积极的影响。

首先，陈皮具有理气化痰的功效。中医认为，陈皮具有温中理气、行气化痰的作用。它可以促进胃肠蠕动，增加消化液分泌，帮助消化食物，缓解胃脘胀满、食欲不振等症状。同时，陈皮还可以化痰止咳，对于慢性咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。