山姜属

山姜属（Zingiber）是姜科（Zingiberaceae）中的一个属，包括了一些常见的植物，如姜、薑黄和香茅等。这些植物在亚热带和热带地区广泛分布，被广泛用于食品、药物和香料等方面。

山姜属植物的特点是多年生草本植物，根茎肥大，具有较强的生长能力。它们的叶子呈互生排列，通常为长条形或披针形，有些种类的叶子还具有纹理和花纹。花序是由花苞组成的，花苞通常是红色或黄色的，花朵则是白色或黄色的。山姜属植物的果实是蒴果，种子通常是黑色的。