诸葛菜

诸葛菜，又称诸葛菜心，是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物。它的名字源于中国历史上著名的军事家、政治家诸葛亮。诸葛菜在中国南方地区广泛种植，是人们餐桌上常见的一道美味佳肴。

诸葛菜的外形与芥菜相似，但叶片较小，呈心形，故得名“诸葛菜心”。它的叶片嫩绿鲜亮，质地脆嫩，口感清爽。诸葛菜富含维生素C、维生素K、维生素E等多种维生素和矿物质，对人体健康有着重要的保健作用。