香榧是什么东西怎么吃

香榧是一种常见的坚果类食物，也被称为榧子。它是松科植物香榧树的果实，外形呈椭圆形，表面有坚硬的壳。香榧的壳呈棕色，内部是淡黄色的果仁，味道香甜可口，营养丰富。香榧在我国南方地区广泛种植，是一种受欢迎的零食和烹饪原料。

香榧的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以用来烹饪各种美食。首先，我们来了解一下如何直接食用香榧。首先，将香榧的外壳剥开，露出内部的果仁。然后，将果仁取出，可以直接食用。香榧的果仁味道香甜可口，口感酥脆，非常适合作为零食食用。在吃香榧的时候，可以一次吃一个果仁，也可以一次吃两个或者更多，根据个人口味来调整。此外，香榧还可以用来制作各种糕点和甜点，比如香榧酥、香榧糕等，这些都是非常美味的食物。