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芫荽，又称香菜、香葱、胡荽，是一种常见的调味品和蔬菜，具有独特的香味和草本植物的特点。它的叶子细长而柔软，呈现出深绿色，而花朵则呈现出白色或粉红色。芫荽在世界各地都有广泛的应用，不仅可以用于烹饪，还可以用于药用和美容。下面，我将为大家介绍一下芫荽的起源、营养价值以及其在不同领域的应用。

芫荽起源于地中海地区，是一种古老的植物。它在古埃及时期就被广泛种植和使用，被认为是一种神圣的植物。在古希腊和古罗马时期，芫荽也被广泛使用，并被用于制作香水和药物。如今，芫荽已经成为世界各地的常见蔬菜和调味品，被广泛用于亚洲、拉丁美洲和地中海地区的菜肴中。