保定蛋糕

保定蛋糕是河北省保定市的特色美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名于世。保定蛋糕的历史可以追溯到明代，至今已有几百年的历史。它是由优质小麦粉、鸡蛋、白糖等原料制作而成，外形饱满，口感绵软，香甜可口，深受人们的喜爱。

保定蛋糕的制作工艺独特，需要经过多道工序才能完成。首先，将小麦粉和鸡蛋搅拌均匀，加入适量的白糖和牛奶，搅拌成面糊。然后，将面糊倒入事先热好的铁锅中，用小火慢慢烘烤。在烘烤的过程中，需要不断地翻动蛋糕，以保证其均匀受热，烤至金黄色即可。最后，将烤好的蛋糕取出，待其冷却后即可食用。