南瓜子的作用与功效

南瓜子是一种常见的食材，不仅味道美味，而且具有丰富的营养价值和多种功效。南瓜子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，对人体健康有着重要的作用。

首先，南瓜子对心脏健康有益。南瓜子富含亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，这些脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。此外，南瓜子中的镁元素也有助于维持心脏的正常功能，促进心血管健康。