山芋是什么

山芋是一种常见的植物，也被称为芋头、芋艿等。它是一种块茎植物，属于天南星科芋属。山芋的外形呈椭圆形或长圆形，表面光滑，颜色多为淡黄色或淡紫色。它的皮薄而光滑，质地细腻，富有弹性。山芋的肉质白嫩，口感细腻，味道清甜可口。它是一种营养丰富的食物，含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。

山芋原产于热带地区，主要分布在亚洲、非洲和美洲的热带和亚热带地区。它是一种适应性很强的植物，能够在不同的气候和土壤条件下生长。山芋的生长周期较短，一般在6个月到1年之间就可以收获。它的生长需要充足的阳光和适量的水分，同时也需要肥沃的土壤和良好的排水条件。