山苍子

山苍子，又称山苍术，是一种生长在山区的草本植物，属于多年生草本植物，具有很高的药用价值。它的学名叫做Atractylodes macrocephala Koidz，是菊科植物的一种。山苍子主要分布在我国的山区，如四川、云南、贵州等地，也有少量分布在日本和韩国等地。

山苍子的药用部分主要是它的根茎，根茎呈圆柱形，表面黄褐色，有纵向的皱纹。山苍子的根茎富含挥发油、萜类化合物、多糖、黄酮类、甾醇等多种活性成分，具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤等多种药理作用。