山药豆

山药豆，又称山药豆腐，是一种以山药为主要原料制作而成的豆腐制品。它不仅具有丰富的营养价值，还有着独特的口感和风味。下面，我将为大家介绍山药豆的制作方法、营养价值以及食用方法。

首先，让我们来了解一下山药豆的制作方法。制作山药豆的原料主要有山药、黄豆、石膏等。首先，将黄豆浸泡一段时间，然后磨成黄豆浆。接着，将山药削皮切块，放入搅拌机中搅拌成山药泥。将山药泥和黄豆浆混合在一起，加入适量的石膏，搅拌均匀。然后，将混合好的豆浆倒入豆腐盒中，放置一段时间，待其凝固成豆腐。最后，将豆腐切成块状，即可制作出美味的山药豆。