孜然芹

孜然芹，又称香芹，是一种常见的调味品和蔬菜，具有独特的香气和口感。它不仅可以用于烹饪，还可以作为药材使用。下面，我将为大家介绍孜然芹的起源、营养价值以及其在烹饪和药用方面的应用。

孜然芹起源于中国，是一种古老的蔬菜。它的名字中的“孜然”一词来源于其独特的香气，而“芹”则是指它属于芹菜科植物。孜然芹的根部肥大，呈圆锥形，表面光滑，颜色呈白色或淡黄色。它的叶子呈羽状，花小而黄绿色。孜然芹的种子呈椭圆形，味道辛辣，具有浓郁的香气。