枸杞子的功效与作用

枸杞子，又称宁夏枸杞，是一种传统的中药材，也是一种常见的食材。枸杞子在中国有着悠久的历史，被誉为“长寿果”，被广泛应用于中医药和食疗中。枸杞子具有丰富的营养成分和多种功效，对人体健康有着重要的作用。

首先，枸杞子具有抗氧化的功效。枸杞子中富含多种抗氧化物质，如多酚类、类胡萝卜素、维生素C和维生素E等。这些抗氧化物质可以中和体内的自由基，减少氧化反应的发生，从而保护细胞免受氧化损伤。抗氧化作用可以延缓衰老过程，提高免疫力，预防慢性疾病的发生。