槐米的作用

槐米是一种常见的食材，它是由槐树的种子经过加工制成的。槐米在中国的南方地区非常常见，被广泛用于烹饪和食品加工中。它不仅具有丰富的营养价值，还有许多独特的作用。

首先，槐米具有降血脂的作用。槐米中富含的槐皮苷和槐皮酸等成分可以有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，减少血管壁的脂质沉积，从而降低心脑血管疾病的发生风险。长期食用槐米可以帮助调节血脂水平，保护心脑血管健康。