欧芹

欧芹，又称西芹，是一种常见的蔬菜，也是一种常用的调味品。它的叶子呈羽状，芳香扑鼻，口感清爽，被广泛用于烹饪中。欧芹不仅具有独特的风味，还富含多种营养物质，对人体健康有着诸多益处。

首先，欧芹富含维生素C和维生素K。维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的侵害，减缓衰老过程。此外，维生素C还能增强免疫系统功能，提高身体抵抗力。而维生素K则对血液凝固起着重要的作用，有助于伤口的愈合和骨骼的健康。因此，经常食用欧芹可以帮助我们保持年轻和健康。