水苏

水苏，又称为苏子、苏叶，是一种常见的中药材，属于唇形科植物。它的学名为Perilla frutescens，是一种一年生草本植物。水苏在中国有着悠久的历史，早在古代就被人们广泛应用于食品烹饪和药用领域。它的叶子呈现出鲜艳的绿色，具有独特的香味和药用价值。下面，我们就来探索一下水苏的种植、药用和食用价值。

首先，水苏的种植非常简单。它喜欢温暖湿润的气候，适宜生长的温度为15-25摄氏度。水苏的生长期为4-5个月，一般在春季播种，夏季收获。它的种子较小，播种时需要注意保持适当的湿度和光照。水苏的生长速度较快，一般在播种后的一个月内就可以开始采摘叶子。水苏的栽培技术相对简单，适合家庭种植和农田种植。