沙棘是什么

沙棘是一种生长在沙漠和沙质土壤中的植物，也被称为“沙漠之果”。它属于沙棘科，是一种多年生灌木或小乔木，高度可达2-6米。沙棘的果实呈橙黄色或红色，富含丰富的营养物质，被誉为“黄金果实”。

沙棘的果实富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、维生素K等多种维生素，还含有丰富的脂肪酸、氨基酸、矿物质和纤维素等。其中，沙棘果实中的维生素C含量是柑橘的15倍，维生素E含量是橄榄的3倍，维生素K含量是西兰花的10倍。此外，沙棘还富含亚油酸、亚麻酸、棕榈酸等多种脂肪酸，这些脂肪酸对人体健康有很多好处。