灰菜

灰菜，又称灰蓝菜、灰蓝莱，是一种生长在海边沙滩上的野菜，属于蓼科植物。它的叶片呈灰绿色，故得名灰菜。灰菜在我国南方沿海地区广泛分布，是一种常见的野菜，也是一种独特的食材。

灰菜的外形与普通的蔬菜有所不同，它的叶片较小，呈长椭圆形，叶片表面有细小的毛状突起，触摸起来有一种独特的质感。灰菜的茎部较细长，呈灰绿色，有一定的韧性。整个植株生长在沙滩上，适应了海风的吹拂和海水的浸泡，因此具有一定的耐盐碱性。