芋头的常识

芋头，又称为芋艿、芋头、芋粉，是一种常见的根茎类蔬菜，属于天南星科芋属植物。芋头的外形呈圆锥状，表面光滑，皮色多为紫红色或淡黄色，内部则是白色或淡黄色的肉质。芋头的口感细腻，味道香甜，营养丰富，被广泛应用于烹饪和食品加工中。

芋头的种植历史悠久，最早可以追溯到公元前5000年的中国新石器时代。在古代，芋头被视为重要的粮食作物之一，被广泛种植和食用。如今，芋头已经成为世界各地的常见蔬菜之一，尤其在东南亚地区，芋头的种植和食用更是达到了巅峰。