芫荽的功效

芫荽，又称香菜、香葱、胡荽，是一种常见的调味品和蔬菜，具有独特的香味和口感。它不仅可以为菜肴增添风味，还具有许多健康功效。本文将以芫荽的功效为关键词，探讨其对人体健康的益处。

首先，芫荽富含维生素C和维生素K。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，从而提高免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素K则对血液凝固和骨骼健康至关重要。适量摄入维生素K可以促进血液凝固，预防出血，并有助于骨骼的生长和修复。