茼蒿菜

茼蒿菜，又称茼蒿苗，是一种常见的绿叶蔬菜，属于菊科植物。它的叶子呈羽状分裂，绿色鲜嫩，口感脆嫩，营养丰富，被誉为“菜中之王”。

茼蒿菜的种植历史悠久，早在唐代就有人开始种植茼蒿菜。茼蒿菜的生长适宜温度为15-25摄氏度，喜阳光充足、湿润的环境。它的生长周期短，一般在30-40天左右就可以收获。茼蒿菜的种植方式多样，可以直播、插秧或者移栽。在种植过程中，需要注意适量施肥、及时浇水、防治病虫害等。