菊苣的功效与作用

菊苣，又称为苦苣菜、苦苣子、苦苣莴苣，是一种常见的蔬菜，属于菊科植物。菊苣的叶子呈长形，有苦味，可以生食或烹饪食用。除了美味可口外，菊苣还具有许多功效与作用，对人体健康有着积极的影响。

首先，菊苣富含膳食纤维，对促进消化系统健康起到重要作用。膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物在肠道中的运行，防止便秘的发生。此外，膳食纤维还可以帮助清除肠道中的废物和毒素，保持肠道的清洁和健康。因此，经常食用菊苣可以改善消化系统功能，预防和缓解便秘等消化问题。