蓬子菜

蓬子菜，又称蓬蒿菜，是一种常见的野菜，属于菊科植物。它生长在田野、山坡、路旁等地，是一种野生的绿色蔬菜。蓬子菜的叶子呈羽状，细长而柔软，叶片上有着细小的锯齿状边缘，整体呈现出一种独特的美感。蓬子菜的茎部细长而柔软，质地鲜嫩，口感清脆可口。蓬子菜的花朵小巧玲珑，呈现出淡黄色，散发着一种清香的气息。

蓬子菜在我国的南方地区非常常见，尤其是在江南一带。它是一种四季都能采摘的野菜，尤其是在春季和秋季，蓬子菜的生长最为旺盛。蓬子菜的采摘非常简单，只需要将其茎部剪断即可，不会对植株造成伤害。蓬子菜的采摘时间一般在早晨或傍晚，这个时候蓬子菜的水分较多，口感更加鲜嫩。