薏仁米的功效与作用

薏仁米，又称薏苡仁、薏苡米，是一种常见的粮食兼药食两用的食材。它在中国已有数千年的种植历史，被广泛应用于中医药和食疗中。薏仁米具有多种功效与作用，对人体健康有着积极的影响。

首先，薏仁米具有清热利湿的功效。中医认为，薏仁性味甘淡，具有清热利湿、健脾和胃的作用。薏仁中富含的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够促进人体新陈代谢，增强机体的排毒功能，有助于清除体内湿气和毒素，改善湿热引起的皮肤问题，如痤疮、湿疹等。此外，薏仁还能够促进肠胃蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。