香根草

香根草，又称罗勒草，是一种常见的香料植物，属于唇形科。它的叶片呈椭圆形，有着浓郁的香气，因此被广泛用于烹饪和药用。香根草的种类繁多，有紫罗勒、甜罗勒、柠檬罗勒等等，每一种都有着独特的香味和药用价值。

香根草在烹饪中有着重要的地位。它的香气能够为菜肴增添风味，使得菜肴更加美味可口。无论是炒菜、煮汤还是做酱料，加入适量的香根草都能够提升菜肴的口感和香气。而且，香根草还具有一定的保健作用。它富含维生素C、维生素A、钙、铁等营养物质，能够增强免疫力，促进新陈代谢，对于预防感冒、保护眼睛、强化骨骼等方面都有一定的功效。