香椿籽

香椿籽是一种常见的食材，也是一种具有丰富营养价值的植物种子。它是香椿树的果实，呈椭圆形，外表呈现出深绿色。香椿籽在中国的南方地区非常常见，被广泛用于烹饪和药用。它不仅味道鲜美，而且具有许多健康益处。

首先，香椿籽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。它含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E，这些维生素对于维持身体健康非常重要。此外，香椿籽还富含钙、铁、锌等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康和免疫系统的正常运作至关重要。因此，食用香椿籽可以为我们提供全面的营养支持，增强身体的抵抗力。