鱼香草

鱼香草是一种独特的香料，它不仅能为菜肴增添美味，还具有一定的药用价值。在中国的烹饪中，鱼香草被广泛应用于各种菜肴中，给人们带来了独特的口感和风味。下面，我将为大家介绍一下鱼香草的起源、特点以及它在烹饪和药用方面的应用。

鱼香草，又名鱼腥草，是一种多年生草本植物，原产于中国南方地区。它的叶子呈心形，叶片上有一层细小的毛，散发出一种独特的鱼腥味，因此得名鱼香草。鱼香草的根部肥大，可以入药。它喜欢生长在湿润的环境中，常见于水边、田边和山坡上。