龙须菜常识

龙须菜，又称紫菜、海苔，是一种常见的海藻类食材。它的外形如同一根根细长的须毛，因此得名。龙须菜在中国的南方沿海地区非常常见，尤其是广东、福建、台湾等地。它不仅是一道美味的佳肴，还具有丰富的营养价值和药用价值。下面，我们就来了解一下龙须菜的常识。

首先，龙须菜的营养价值非常丰富。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，维生素A对于保护视力、增强免疫力、促进生长发育非常重要；维生素B能够提供能量，维持神经系统的正常运作；维生素C则具有抗氧化、美白肌肤、增强免疫力的作用。此外，龙须菜中的钙、磷、铁等矿物质对于骨骼的生长和维持正常的血液循环也非常重要。